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CURSO DE CALDOS Y CREMAS

¡El frío ya está aquí, y con él, los platos de cuchara!

En este curso aprenderás a cocinar caldos, fondos, fumet y cremas de cocina moderna, de la mano del chef Adrià Viladomat.

  • Fondo oscuro de ternera
  • Fondo oscuro de ave
  • Caldo de verduras
  • Fumet de pescado
  • Crema de remolacha, zanahoria y yogurt griego con almendra
  • Crema de coliflor y calabacín con trufa, jamón y huevo poché

 

Fecha: 29 de Enero
Horario: 19:00 a 22:30
Precio: 55€*
Lugar: C/ Legalitat, 27, Barcelona
RESERVAS: Haz tu reserva escribiendo un Whatsapp al 690 966 490

* El curso incluye recetas, cata de los platos y bebidas.

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